Kahve Sanatı & Latte Art: Latte Yapım Çalışmaları

Yazar Esco 28/08/2019 0 Yorumlar

 

CoffeeLatte, yeni bir barista için oldukça çekici bir şeydir ve heyecan verici kahvenin dünyasına açılan mükemmel bir kapıdır.Başlamak kolaydır, ancak ustalaşmak için çok fazla pratik yapmanız ve kararlı olmanız gerekir. İşte bana birkaç yıl önce yardımcı olan ipuçlarıJ

1. Sütünüzün ipeksi ve pürüzsüz olmasını sağlayın

Süt buğulaması zor görünebilir ve insanlar espresso bazlı içecekler yaparken genellikle sütü pürüzsüz yapmanın en zor şey olduğunu düşünebilirler ancak öyle değil. Gerekli ipuçları takip edildiğinde süt kolayla pürüzsüzleştirilip latte’nizin lezzetine lezzet katabilirsiniz.

  • Pürüzsüz bir süt için mükemmel sıcaklık 55 ila 62 santigrat derece arasındadır.
  • Sütü doldururken, süt doldurduğunuz aracın ucunun hafif eğik bir şekilde tam ortada durmasını sağlayın ve sütünüzü çok fazla hava kabarcığı olmadan doldurun.

2. Önce taban, sonra sanat

Kontrast, latte sanatını yaparken insanların genellikle unuttukları şeydir. Kontrast olmadan, mükemmel şekilde şekil verilen kuğu motifi bile dağınık gibi görünecektir. Bu yüzden ilk önce, sütünüzün kremadan geçeceği şekilde hafifçe dökmeniz gerekir. Koyu kahverengi karışım, çizebileceğiniz tuvaliniz olacaktır :)

3. Yaklaşın - kupanıza yaslanın

Tuvali yaptıktan sonra, sanat zamanıJSanatıyapmak için, yüzeye gerçekten yaklaşmanız gerekir (0,5 cm). Yüzeye gerçekten yaklaşmak için fincanınızı eğmeniz gerekir. Aksi halde kupanızı düz tutuyorsanız ya çok uzak olursunuz ya da deseniniz büyük olasılıkla kontrol edilmediğinden dağınık bir şekil alır. Yüzeye yaklaştığınızda, yavaşça akabileceğinizi göreceksiniz. Latte’niz hazır :)

4. Karar verme ve uygulama yapma

Bu muhtemelen en önemli ipucu!Latte sanatına hakim olmak uzun sürmeyebilir, ancak kesinlikle kararlılık gerektirecektir.Latte sanatında oldukça iyi olmak birkaç yılınızı alabilir ancak pes etmeyin, kahvede sanatınızı sergilemek uzun ancak çok keyifli bir yol :)

Yorum Yap